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鯵のごまカレー★マヨネーズ焼き
by イズミユカリ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鯵
(三枚おろし)4切れ
塩・コショウ
少々
小麦粉
適量
油
適量
マヨネーズ
大さじ4
黒ねりごま
大さじ2
カレーパウダー
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
1.
鯵は塩コショウを振り、小麦粉をまぶし、多めの油を入れたフライパンで皮目から焼き、両面に焼き色が付くまでしっかりと焼き上げる。
2.
ボールにマヨネーズ、黒ねりごま、カレーパウダーを入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
3.
1の鯵に2のごまカレーマヨネーズを塗り、オーブントースター、または魚焼きグリルで焼き色を付ける。
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