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かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯
by 福うらら
スモークの効いたベーコンとかぼちゃをゴロっと入れて炊き込みご飯にしました!お醤油が香ばしくて美味^^炊飯器で簡単に!
コツ、ポイント
水分量は白米1合に対し180cc、もち米1合に対し150ccが目安です。
材料
(3~4人分)
白米
1合
もち米
1合
かぼちゃ
小1/4カット位
ベーコン
50g
☆醤油
大さじ2(26g)
☆酒
大さじ1(13g)
☆みりん
大さじ1(13g)
☆顆粒だし
小さじ1(3g)
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので、美味しいベーコンとこだわりのお醤油で仕上げました♪
1.
お米をといて10分程浸水し、ザルに開けて10分程水を切り、炊飯器に入れる
2.
☆印の調味料をよく混ぜ、1.の炊飯器に入れ、炊飯器のメモリ、2合弱まで水を入れ、よく混ぜる
3.
かぼちゃは1cm角に切り、ベーコンはお好みの大きさに切り、2.のお米の上にのせる
4.
炊飯器の通常モードで炊いてできあがり!
5.
スモークの効いた「ハム工房都路」さんのベーコンを使いました
6.
「鈴木醤油店」さんの無添加手作り醤油「平右衛門」を使いました
https://cookpad.com/recipe/6496202
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