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簡単おいしい♪かぼちゃのポタージュ
by chunchun2
以外と簡単!ほっこり美味しいカボチャスープ。夜遅く帰ったときでも胃に負担をかけずに満足できますよ♪朝食にもグー=3
コツ、ポイント
分量多いですが作りだめ用です。これで2人で3日はいけます(笑)飽きたらカレーに使ってね☆ セロリがなかなかいい味だします!さらにプロっぽくしたい人はミキサーにかけるとセロリも形がなくなってきれいなスープになりますよ。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/2ヶ
セロリ
1枝
水
800cc
生クリーム
50cc
バター
10g
コンソメ
2ヶ
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
夏バテ?が今頃きちゃいまして。胃に優しいかぼちゃを煮物以外で食べたかったのです。超カンタン自己流スープです。
1.
お水を鍋に入れ火にかけます。その間、カボチャを煮物くらいにカットしてから皮を剥き、さらに1cmくらいの厚さにカットする。
2.
セロリも1cm角くらいにカットしておく。
3.
お湯が沸騰したらコンソメを入れ溶けたところへカボチャとセロリを投入し煮込み開始。
4.
カボチャがポロポロ解けてきたら木じゃくしなどでつぶしながらまぜる。
5.
とろとろになってきたたらバター、生クリームを投入。(ここからは沸騰させないで)
6.
なじんできたら塩、胡椒で味を整えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/649645
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