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ピーマンとじゃこの炒めもの
by 倫敦堂
あと一品の副菜、お弁当のおかずや常備菜にどうぞ☆
コツ、ポイント
・ピーマンは縦切りにすると少し苦味が薄れると思います ・じゃこに味がついているので薄めにしています。味見してみて薄ければ調整してください♪
材料
(2人分)
ピーマン
4〜5個
じゃこ
お好みで
胡麻油
小さじ1
ミリン
小さじ1弱
醤油
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを作りやすいようにアレンジしました。
1.
ピーマンはヘタを落とし、タネを取り除いて細切りにする(コツ参照)
2.
フライパンに胡麻油を敷き、ピーマンを炒める
3.
ピーマンに胡麻油が絡んできたらじゃこを投入、さらに炒める
4.
ピーマンに火が通ったら醤油とミリンを加えて絡めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6496915
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