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白菜とリンゴのさっぱりサラダ
by nikoricafe
旬の野菜とフルーツを使ったさっぱりお箸休めの一品!リンゴのシャキシャキと白菜がとてもよく合います!
コツ、ポイント
リンゴ、白菜共に水気をよく切っておくと味が薄まりにくいです。 今回はオレンジ白菜で作ってみました!
材料
(2人分)
リンゴ
1/4個(小)
白菜
1/4カットの2.3枚
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
蜂蜜
小さじ1
塩
適宜
このレシピの生い立ち
お鍋で余った白菜とリンゴを合わせて美味しいサラダになりそう!と思い作りました。 サラダにフルーツ入っているのが好きなのでレシピに残しました!
1.
リンゴは皮をよく洗い種を取り薄切 りにしでさらに千切り、長さを3cm程度にし少し水にさらし、水気を切っておく。
2.
白菜は千切りにして塩揉みし、水分をよく切っておく。
3.
ボウルに酢、オリーブオイル、蜂蜜を加えよく混ぜる。
4.
1.2.3をよく混ぜ合わせ最後に塩で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/6496947
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