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鯛のソテー トマトマリネ
by ☆ちりん
トマトマリネでさっぱりといただけます(*'▽')
材料
(4人分)
鯛(鱈などの白身魚でも)
4切れ
薄力粉
大さじ2程度
オリーブオイル
大さじ1/2
塩こしょう
少々
■
【トマトマリネ】
トマト
1個(150g程度)
オリーブオイル
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
リンゴ酢
小さじ2
バルサミコ酢
小さじ1/2
バジル
6枚程度
このレシピの生い立ち
2020.10.19
1.
トマトを細かい角切りにする
2.
バジルを細かくちぎる
3.
【トマトマリネ】の材料を混ぜ合わせる
4.
白身魚の両面に塩こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす
5.
フライパンにオリーブオイルを熱し、魚を皮目から入れて中火できつね色になるまで焼く。
6.
裏返して両面がきつね色になるまで火を通し、取り出す
7.
ソテーした白身魚にトマトマリネをのせる
https://cookpad.com/recipe/6496975
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