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マヒマヒは昆布とたっぷりのお湯で茹でると、臭みや灰汁も取れて、美味しくヘルシーに食べられます。味はサバとたらの中間みたいな味が しました(・∀・) (個人的感想) 昆布中のヨウ素は、水で茹でると出汁と食材に 約8割が溶け出し移行します。