豚汁を塩ベースにしたら新しい料理が生まれました!ねぎとザーサイで旨味がさらにアップ!お好みの調味料で味変も楽しめます☆
コツ、ポイント
ザーサイとねぎはお好みで量を調整OK!炒めて盛りつけてもコクがアップ☆ラー油、ゆずこしょうなど調味料を足すといろいろな味変を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
今までになかった新しい豚汁作りにチャレンジ中!
1.
野菜とこんにゃくを食べやすい大きさに切っておく。細切りにしたねぎとザーサイをごま油で和えておく。
2.
フライパンを中火で熱し、ごま油で豚肉を炒める。
3.
お肉の色が変わったら、1の野菜とこんにゃく、水を入れ軽く炒めたら水を入れる。
4.
野菜に火が通るまで煮込んだら、鶏ガラスープの素と塩こしょうを入れ、味を整える。
5.
器に盛りつけ、白髪ねぎとザーサイをトッピングしたら完成!
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