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漬け込んでも味が薄かったりと安定しない唐揚げだったうちの唐揚げ… 柿ピーや米粉、漬ける時間など試行錯誤中、片栗粉不足が判明。凡ミス解消のために余っていたおからパウダーをパラパラ なんという事でしょう!!! 奇跡的な匠の技でした!!笑