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☆ミニサイズの簡単アップルパイ☆
by ☆マチャミン☆
冷凍パイシートで簡単ミニサイズの甘さ控えめアップルパイ。
コツ、ポイント
りんごはお好みの大きさにカットして、お好みの柔らかさで。パイシートは上からかぶせる方を少し大きめに伸ばしておくとキレイにカバーできます。周りはしっかりとフォークでおさえて下さいね。
材料
(ミニサイズ12個)
りんご
3〜4個(約600g)
砂糖 (あればブラウンシュガー)
100g
バター
15〜20g
シナモンパウダー(なくてもOK)
少々
冷凍パイシート
2枚
卵黄(パイの上に塗る分)
1個
このレシピの生い立ち
お友達のお庭でできた大量りんごの活用の為に作りました。
1.
はじめに冷凍のパイシートを冷凍庫から出して常温に戻しておきます。今回利用した冷凍パイシートはこれ。
2.
アップルフィリングを作ります。 りんごの皮をむいてイチョウ切りにしてフライパンでバターと砂糖としっとりするまで炒めます。
3.
最後にシナモンパウダーをお好みでふりかけて、荒熱をとり冷ましておきます。
4.
解凍されたパイシートの一枚にフォークで全体に穴をあけておきます。そして12等分に切り分けます。
5.
その上に冷めたアップルフィリングをのせます。
6.
もう一枚のパイシートも12等分にして、切り目を入れておきます。
7.
シートを一枚ずつ綿棒で少し伸ばしてアップルフィリングの上にフタしていきます。
8.
フォークで周りをしっかり押さえて中身が出てこないように封をします。そしてテカリを出す為に卵黄をハケで塗ります。
9.
予めて180度に温めたオープンで約20分焼いて表面がほんのりブラウンになってきたら出来上がり〜。
https://cookpad.com/recipe/6497956
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