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ホクホク!美味しい里芋の唐揚げ。
by さき飯
美味しかった居酒屋メニューを再現! ご飯、お酒と相性抜群です。。 煮物嫌いなお子様もパクパク食べられます!
コツ、ポイント
里芋に味が染みてる程美味しいです! 油は少量の揚げ焼きでOK! お塩とマヨネーズで食べるのがオススメです◎
材料
里芋
大2つ
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎水
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
片栗粉
適量
油
適量
マヨネーズ 岩塩 etc
お好み
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにあったメニューを再現したくて作りました。
1.
◎と、皮を剥いた里芋を鍋に入れ、煮る。20分以上が、ベスト!(時間の無い時は、火が通ったらOK)
2.
柔らかくなって、味が染みたら、里芋を取り出し、片栗粉をまぶして少量の油でカラッと揚げる。→完成!
3.
岩塩や、岩塩×マヨネーズで食べると美味すぎます♡
https://cookpad.com/recipe/6498436
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