「春巻き=中身を作るのが面倒」というイメージから脱却!簡単巻くだけ^ ^
コツ、ポイント
*揚げた時に剥がれないよう、皮を巻き終える時、水溶き片栗粉でぴったりと皮をくっつけること^ ^
*油で揚げて1度ひっくり返す時、生地を破らないよう注意◎(菜箸などで生地を傷つけてしまうと、中のチーズが出てきて、油はねにつながってしまいます)
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピ^ ^
1.
春巻きの皮に、スライスチーズとブロッコリーをのせ、巻くだけ。
2.
最後は水溶き片栗粉でぴったり生地をくっつける。
3.
170〜180度の油でこんがり色が付くまで揚げる。
4.
完成◎
そのままでもケチャップをつけても美味しいです^ ^
https://cookpad.com/recipe/6498526
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.