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簡単☆ハムといんげんのキッシュ
by ママカン
冷凍パイシートを使って簡単に(*^_^*)チーズと卵の美味しい組み合わせ☆
コツ、ポイント
パイシートを型にセットしたらすぐに冷蔵庫へ☆ 冷蔵庫に入れる事と、最初高めの温度で焼く事が、パイのサクサク感を出す最大のポイントです。 結構コッテリ系の味です。チーズの量を変えれば、アッサリ系、もっとコッテリ系とアレンジできます☆
材料
(18センチのパイ型)
冷凍パイシート
2枚
玉ねぎ
1/2個
ハム
4~5枚
いんげん
8~10本
スライスチーズ
4枚~5枚
※ピザ用チーズなら
2つかみ程度
卵
2個
生クリーム
60cc
粉チーズ
5ふり分
塩・こしょう
少々
■
バター
このレシピの生い立ち
私の大好物のひとつです。冷蔵庫に余っている具材で簡単に作れちゃいます☆残り物活用レシピのひとつです(*^_^*)
1.
冷凍パイシートを常温で5分~10分程おいておく。
2.
材料のたまご2個のうち1個を割りほぐし、先ほどのパイシート1枚の長い辺の部分に薄くハケで塗る。型より小さければ伸ばす。
3.
塗った部分ともう1枚のシートの長い辺を合わせる。タルト型にバターを塗り、パイシートをきれいにはめ込む。
4.
はみ出したパイシートは手で丁寧に切るか、麺棒をタルト型の上で転がして取る。
5.
パイシートは冷蔵庫に入れておく。
6.
オーブンの余熱を200℃30分で入れる。
7.
具材を0.5センチ角に切る。フタイパンにバターを溶かし、具材を炒めていく。
8.
バッドや皿などに痛めた具材をうつし、荒熱をとる。
9.
ボウルに卵、(パイシート用で使ったとき卵も忘れずに☆)と生クリームを混ぜ、先ほどの具材も合わせる。
10.
塩・こしょうをしてチーズも入れる。まんべんなくチーズがいくように混ぜる。
11.
冷やしておいたパイシートにフォークで穴を数か所穴をあけて、具材を流し込み、上から粉チーズをふりかける。
12.
200℃に熱したオーブンで10分、180℃に下げて15分~20分、表面に色が着くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/649889
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