アサリの旨味と程よい歯応えのキュウリにキムチのピリ辛で無限アサリのおかずマミ。
コツ、ポイント
卵は最後にまわしかけ、弱火で蒸し焼きにしながらすぐに混ぜ合わせないのがポイント!
このレシピの生い立ち
卵でとじるとマイルドピリ辛で更に無限度アップ
1.
剥き身アサリ、キュウリ、刻んだキムチをごま油で炒める。
2.
白だし、酒、溶き卵を加え炒め合わせる。
白髪ねぎを乗せて出来上がり。
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