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水餃子のような餃子スープ・中華スープ
by ●●●体裁よく●●●
冷凍餃子が余ったら、とっても美味しい、スープ餃子に♬餃子の中からスープが溢れ出ます(//∇//)
コツ、ポイント
冷凍餃子は厚めの皮でした。【幸楽苑様の餃子です】 薄めの皮の場合、崩れてしまわないよう、③の工程で、早めに火を止めることをお勧めします。 スープは先に作っておいてもOKですが、餃子を入れるタイミングは、食べる直前にしましょう。
材料
(4人分)
冷凍餃子
8個
もやし
1/2袋
生わかめ
7g(2本)
★鶏がらスープの素
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★コショウ
適宜
水
700cc
このレシピの生い立ち
冷凍餃子がピッタリ焼ききれず、少し余り、スープに入れてしまおうと考えました。 ★を入れるタイミングを記載しました。2020.11.26
1.
もやしは洗い、わかめは塩を洗い流し5分水に入れ塩抜きをします。乾燥わかめならそのまま使用して大丈夫です。
2.
鍋に水を入れ、沸騰したら、★と、もやしとわかめを入れ、中火で1分。
3.
冷凍餃子を入れ、中火で5分。吹きこぼれそうなら弱火にしてください。
4.
餃子を入れ5分。完成です。
5.
夕飯にいただきました。
https://cookpad.com/recipe/6499175
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