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さつまいもを使ったお豆腐蒸しパン
by 埼玉県熊谷市
モチモチの蒸しパン!おやつにどうぞ!!レシピはJAくまがや女性部様より提供していただきました(^^)/
コツ、ポイント
蒸し器を使わなくても、ザルと鍋があれば作れますよ。
材料
(18cm大1個)
蒸しパンミックス
200g
絹ごし豆腐
150g
黒砂糖(粉末)
大さじ4
卵
1個
サラダ油
大さじ1
さつまいも
小1本
プロセスチーズ
60g
このレシピの生い立ち
今が旬のさつまいも!季節感が味わえます。プロセスチーズの塩気と相性がよく、さつまいもの甘味をより感じる一品です。 【レシピ提供 JAくまがや女性部】
1.
【下準備】 さつまいも・プロセスチーズ・・・7~8㎜の角切り
2.
①ボールに卵を割りほぐし、黒砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
3.
②①に絹ごし豆腐、蒸しパンミックス、サラダ油を加えて混ぜ合わせる
4.
③混ぜ合わせた生地に、さつまいもとプロセスチーズを加える
5.
④直径18cm程のザルを用意し、その内側にクッキングシートを敷き、そして③の生地を流し入れる
6.
⑤ザルが入る大きさの鍋に水を5cmの高さ程入れて沸騰させ、そこにザルを入れてフタをし、中火で20分蒸す
7.
⑥竹串を刺して、先に生地が付いてこなければ出来上がり
8.
⑦蒸し上がった完成品!
https://cookpad.com/recipe/6499445
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