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林檎のコンポート(シナモンとラム酒入り)
by 手ぬぐいともんぺと私
林檎とシナモンとラム酒、最高の組み合わせ。タルトにしたり、混ぜ込んでケーキにしたり、色々使えるコンポートです。
コツ、ポイント
レモン、シナモン、ラム酒なしでも大丈夫です◎
材料
(りんご1個分)
林檎
1個
水
200cc
きび砂糖
大さじ1
レモン果汁(ポッカレモンでOK)
小さじ1
ラム酒
大さじ1/2
シナモン
3〜5ふり
このレシピの生い立ち
りんごのケーキが食べたくて。まずは、コンポート作りから。
1.
林檎は、24等分のくし切りにし、水と一緒に鍋に入れる。
2.
きび砂糖とレモン汁を加えて中火にかける。途中、混ぜながら。
3.
10分程煮たら、ラム酒とシナモンを加えて、蓋をして弱火で20分程煮る。
4.
林檎がクタっとしてきたら完成。 あら熱が取れたら、冷蔵庫にて保管してください。
https://cookpad.com/recipe/6499673
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