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つまみ♡つばすの中華風カルパッチョ
by ミセスオリーブ
つばす(ブリの幼名)が新鮮で安くカルパッチョにしました♡その日の特売のお刺身でOK♡つまみにもご飯にのっけても旨し♡
コツ、ポイント
つばすがこの日は安かったのですが、お得なお刺身があれば〜なんでも?OK♡カツオ・ハマチ・鯛・マグロなど♡アルコールドリンクがすすんでしまうので〜要注意♡でも温かいご飯にのっけても旨し♡家族みんなで〜ホームパーティーのおもてなしに〜オススメ
材料
つばすの刺身(その日のお得刺身で)
安かったので今回は1匹分
白ネギのみじん切り
たっぷり
■
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
胡麻油
大さじ2
酢
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
ニンニクすりおろしチューブ
小さじ1
生姜すりおろしチューブ
小さじ1
このレシピの生い立ち
丸々太った新鮮なつばすが1匹480円♡お刺身用に3枚におろしてもらったらすごい量♡これはパクパク食べる味付けにしなくてはと〜たっぷり食べれるカルパッチョにしました♡
1.
調味料を合わせて、よく混ぜておく。
2.
つばすの刺身を並べて〜調味料をかけ〜ラップをピチッとして冷蔵庫で冷やします。
3.
白ネギはみじん切り。
4.
お皿に漬けのつばすの刺身を並べたら〜たっぷりの白ネギふりかけて出来上がり♡
5.
ラー油をかけても大人味が増して〜おつまみにオススメ♡
https://cookpad.com/recipe/6501201
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