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お酢で作るかぼちゃサラダ
by 福うらら
マヨネーズを使わず、お酢でかぼちゃサラダを作りました!2種類「レーズン&クリームチーズ」と「アーモンドカレー風味」です。
コツ、ポイント
食菜酢を使うことで、マヨネーズを使わず、ヘルシーでおいしいカボチャサラダが簡単にできます。 食菜酢がない場合は、市販の寿し酢で代用ください。 かぼちゃの対して8%ほどお酢を入れました。
材料
(2人分)
かぼちゃ
300g
食菜酢又は寿し酢
25g
干しぶどう
適宜
クリームチーズ
適宜
アーモンド
適宜
カレー粉
少々
このレシピの生い立ち
甘酸っぱい食菜酢がほっくり甘いかぼちゃとよく合います♪
1.
蒸したかぼちゃを熱いうちに潰し、食菜酢を混ぜる
2.
1.のかぼちゃを2等分にし、1つにはクリームチーズと干しブドウを入れる
3.
もう1つのかぼちゃにはアーモンドとカレー粉少々を入れて混ぜる
4.
太田酢店さんの無添加合わせ酢「食菜酢」を使いました
https://cookpad.com/recipe/6501297
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