コツ、ポイント
しっかり下処理をして水っぽくならず美味しく仕上がります!
このレシピの生い立ち
今回は湯通ししてパン粉を付けやすくしました!
1.
カキ全体に塩をまぶし軽く混ぜ合わせたら流水で洗い、沸かしたお湯で5秒程湯通ししてキッチンペーパーでしっかり水気を取る
2.
Aの材料を混ぜ合わせたら、カキにまとわせパン粉をしっかり付けて180℃の油でこんがり色付くまで揚げていく
3.
(カキが小さい場合は2個一緒にして揚げてください)
https://cookpad.com/recipe/6501890
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