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オートミールのオムライス
by ヒロ式
ガッチリオムライスです。 もう米とかいりません。 米の方が絶対美味しいに決まってる!←それは言わない約束です。
コツ、ポイント
量によってはコンソメキューブ1つでは薄く感じるかもしれません。味を見て顆粒で調整するといいかもしれません。 キューブがなくて顆粒のみだと小さじ2から調整してみてください。
材料
(2人分)
★コンソメキューブ
1つ(顆粒は小さじ2)
★ケチャップ
大さじ3~5
★中濃ソース
大さじ1
★にんにくチューブ
2cmくらい
にんじん
1本
たまねぎ
1つ
鶏胸肉
1枚
卵
お好みで
塩コショウ
適量
バター
ひとり10g
オートミール
100g~120g
このレシピの生い立ち
オートミールでチキンライス作ったら美味しいに決まってる。オムライスにしたらもっと美味しいに決まってる。私たちにはどうしても米を食べない理由があるんだ…!バターは摂っても米だけはダメだ…!
1.
まずはチキンライスを作ります。 にんじんと玉ねぎをみじん切りにしておき、鶏胸肉も脂を剥いで細かく刻んでおきます。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、鶏胸肉を先に炒め、ある程度火が通って色が変わってきたらにんじんと玉ねぎも炒めます。(中火)
3.
鶏胸肉に火が通り、玉ねぎもしんなりしてきたらオートミールを投入します。
4.
※オートミールに水分が足りず、パッサパサになりそうだったら水を少しだけ(30ml程度)いれて、しっとりさせましょう。
5.
オートミールが全体に馴染んでご飯みたいにしっとりしたら、★の調味料を入れて炒め、塩コショウで味を整えて完成です。
6.
チキンライスは完成ですお皿に盛っておきましょう。
7.
次は卵です。 1人あたり1個~2個、お好みの量をといておきます。
8.
フライパンにバターをしいて、卵を流し入れます。
9.
20秒くらい待って、底が少し固まる度にヘラや菜箸でグルグル。フライパンを傾けて固まってない部分に熱を通す。これを繰返す。
10.
と、ふんわり半熟になります。(語彙が足りなくてすみません…)
11.
チキンライスに卵を乗せたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6502384
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