文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パンプキンチーズケーキ
by *きんもくせい*
グルテンフリーで甘さ控えめ。シナモンをきかせたパンプキンチーズケーキ。クラフトにナッツを入れたカリッとした食感がいい♪
コツ、ポイント
クリームチーズを使ってますが、さらに酸味がほしくてレモン汁を入れてさっぱり感を出しました♪
材料
(15cmの型)
*米粉
40g
*アーモンドプードル
30g
*シナモン
少さじ1
*菜種油
大さじ1
*メープルシロップ
大さじ2
*胡桃
20gくらい
*かぼちゃの種
大さじ1くらい
クリームチーズ
200g
かぼちゃ(皮なしで)
150g
卵
2個
メープルシロップ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
秋めいてきたので、子どもたちと一緒に食べたくて作りました♪
1.
米粉アーモンドプードル、シナモンをボウルに入れ、菜種油を混ぜスプーンでポロポロにする。メープルシロップを加えよく混ぜる。
2.
①にローストした胡桃とかぼちゃの種を加え型にスプーンでギュっと押しながら敷き詰める。
3.
170℃のオーブンで15分焼く。
4.
クリームチーズと蒸したかぼちゃ(皮は取る)をフープロでガーっとする。卵、レモン汁を加えさらにガーっと。
5.
③の型に流し込んで、170℃で50分焼く。竹串をさして、何もついてこなければOK。
6.
冷めたら、冷蔵庫で冷やしておく。
https://cookpad.com/recipe/6503245
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.