梅の甘酸っぱい酸味としそが香る、さっぱりとした春巻きです♬味が付いてるので、そのままでも美味しく頂けます♡
コツ、ポイント
今回は、サラダチキンの素を使用しましたが、市販のサラダチキン(プレーン)を300g使用してもOKです
今回は揚げてますが、フライパンに油を1㎝程入れて、揚げ焼きしてもOKです
1.
今回は、こちらの『サラダチキンの素』を使用します(市販のサラダチキンを使用してもOKです)
2.
鶏むね肉をビニール袋に入れ、サラダチキンの素を加えて揉み込む
3.
2を対円つ容器に入れ、フタをずらして乗せ(ふんわりラップをかけ)、600wのレンジで6分加熱し、粗熱が取れるまで放置する
4.
梅干しは種を除いて包丁で叩き、3を5㎜の薄切り(20枚)にする
6.
春巻きの皮の先端を手前に向けて5を乗せ、2回巻く
10.
180℃の加熱した揚げ油に入れ、パリッときつね色に揚げる
11.
油を切って、お皿に盛り付けたら、出来上がり!
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