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ワンパン カルボナーラ
by ーMinaCanー
生クリームがないけどカルボナーラが食べたい!と思った時、簡単にすぐ作れます。YouTube:MinaCanCooking
コツ、ポイント
・温泉卵は蓋をせず放置 ・溶き卵をすぐに混ぜる ・お好みで玉ねぎ/しめじを入れても◎
材料
(2人分)
■
ー温泉卵ー
お水
卵が浸かる位
卵
2個
■
ーカルボナーラー
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1カケ
ベーコン
50~100g
お水
220cc
牛乳
520cc
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
小さじ3
パスタ
160〜180g
溶き卵
2個分
このレシピの生い立ち
「お家にある物」「すぐ」「簡単」「洗い物がすくない」「美味しい」そんなカルボナーラが食べたくて、色々なレシピを参考にさせて頂きながら出来たレシピです。
1.
ー温泉卵ー 卵が全て浸かる位の水を沸騰させる。沸騰したら火を止めて卵を入れ、そのまま16~18分放置。
2.
ーカルボナーラー オリーブオイル大2/みじん切りにんにく1カケを入れ香りを立たせ、更にベーコンを加え焼き色をつける。
3.
お水220/牛乳520/コンソメ小1/塩コショウ小2を加え煮込む。
4.
ひと煮立ちしたらパスタを半分に折って入れ、お好みのパスタ茹で表記時間+1分間蓋をして煮込む。
5.
蓋を開け水分を少し飛ばしたら、溶き卵を加えすぐ混ぜて完成。
6.
※トッピングに粉チーズや追い塩コショウをして、お好みの味に調整してください。
7.
動画でもご覧いただけます! YouTube : MinaCanCooking
https://cookpad.com/recipe/6504183
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