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白砂糖なし!簡単いちじくジャム
by 0525aya
簡単!白砂糖なし!てんさいオリゴ糖を使って、体に優しいジャムを作りました^ - ^包丁いらず!
コツ、ポイント
オリゴ糖といちじくの食物繊維で便秘対策にピッタリ!便秘ではないですが、これをヨーグルトに入れて食べるとさらに快腸になります! ダイエット中でもジャム食べたい!と思いで作りました^ ^ なかやまきんに君オススメのてんさいオリゴ糖使ってます!
材料
いちじく
6個
シナモン
好み
てんさいオリゴ糖
好み
レモン汁
好み
このレシピの生い立ち
白砂糖なしでジャムを作れないかなと思い考えました。考えたといっても全部混ぜて煮詰めるだけ! 簡単だし包丁も使わないので洗い物も少なく済みます。
1.
いちじく6個を手で皮を剥く (皮を剥くとだいたい300g弱) 家に余ってるいちじくの数で大丈夫です!2個でもできました
2.
いちじくを鍋に移し、シナモンを好みの量加える。 好きな方はたっぷり!私は小さじ1.5ぐらいです。
3.
火にかけて、そこにレモン汁も加える。ヘラでいちじくを潰しながら煮詰める。そこに少してんさいオリゴ糖を加える。
4.
煮立ってきたら、味見をして、甘さが足りなければオリゴ糖を足す。
5.
水分が飛ぶまで煮詰めていく。途中弱火にする。
6.
ジャムっぽくなってきたら、容器に移し替えて完成〜! 冷ましてから冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/6504637
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