甘辛でご飯にもお酒にも合います。
ちょっぴりエスニック?!
コツ、ポイント
食べやすくするのと、味が染み込みやすい用に手羽元に切り込みを入れてね。フォークでブスブス刺してもOK!
辛いのが苦手な方はスイチリを半分にしてください。
このレシピの生い立ち
月末なので節約料理!!手羽元が安かったので。
1.
茄子を乱切りにし、水に浸けておく。玉ねぎは串切りに。手羽元に適当に切り込みを入れる。
2.
鍋にオリーブオイルをひき手羽元の皮を下にし軽く焼きます。
4.
水、☆を入れ沸騰してきたら蓋をして弱めの中火で15分~くらい煮るだけ。
(たまにひっくり返しながら)
https://cookpad.com/recipe/6505070
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