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にんにく不使用!我が家の絶品唐揚げ
by かめちゃん◎
我が家で大人気の唐揚げです。
コツ、ポイント
出てきた水分を切ることでカラッと仕上がります。
材料
(4人分)
鶏もも肉
600g
酒
大さじ4
鶏ガラスープの素
大さじ1.5〜2
ごま油
小さじ1
卵
1個
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けにしてみたら美味しかった!
1.
鶏もも肉を一口大に切る
2.
鶏もも肉に鶏ガラスープの素、酒、ごま油を揉み込み冷蔵庫で1時間寝かせる
3.
2に、溶き卵を加え30分ほど冷蔵庫で寝かせる
4.
3の水分を軽くきり、片栗粉、小麦粉をまぶし170度の油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/6505149
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