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レンジで簡単!しらすの和風クリームパスタ
by 居酒屋まるみ
しらすパスタのソースは、玉子で和風クリームが美味いです
コツ、ポイント
レンチン後は冷めきらないうちに手早く調理するのがコツです
材料
(1人分)
■
レンチン材料
パスタ
100g
水
270cc
ほうれん草
2束
オリーブオイル
大さじ1
コンソメ(粒状)'
小さじ1
塩
1つまみ
■
後混ぜ材料
しらす
20g
バター
8g
醤油
小さじ1/2
■
仕上げ混ぜ材料
玉子
1個
しらす(仕上げの追いがけ)
20g
このレシピの生い立ち
漁港でシラスを安くいっぱい仕入れたので作ってみました
1.
耐熱容器にパスタ(5分茹で、1.4mm)を入れ、オリーブオイルを大さじ1とコンソメ小さじ1を入れる
2.
ほうれん草2束と塩1つまみ入れ、水270ccを入れて、600wで10分レンチンする
3.
レンチンしたら、バターと醤油とシラス(20g)入れ、バターが溶けるまで手早く混ぜる
4.
バターが溶けたら、素早く玉子を入れて、素早く混ぜる
5.
トロミが出たら皿に盛付ける
6.
シラス(20g)を追い掛けしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6505200
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