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野菜たっぷりおかず 離乳食
by がんばらないキッチン
バランスよく栄養をとってほしくて作りました(^^) 作り方も簡単。ご飯に混ぜたり、そのまま食べたりしてください。
コツ、ポイント
コツは特になし。家にある野菜をバランスよく入れていきます!
材料
だし
1パック
大根
1/4
しらす
1パック
にんじん
1本
たまねぎ
半分
チンゲン菜 葉の部分
1本
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
10ヶ月のこどもの後追いが激しいのでなかなか料理に時間をかけれないので手軽に作りたくて(^^) 野菜、たんぱく質をしっかりとってほしくて。
1.
だしをとる。我が家は茅の家の減塩を使ってます。 薄味にしたいので水は500ミリリットル。
2.
しらすを塩抜きする。熱湯で一分ほどつけておく。
3.
野菜をみじんぎり。 今回はにんじん、たまねぎ、チンゲン菜。 我が家のみじんぎりは「ぶんぶんチョッパー」をつかってます!
4.
みじんぎりした野菜、しらすを投入。 弱火でコトコト10分ほど煮込んでいきます。
5.
一旦火をとめて、片栗粉を投入。粉ふりシェイカーを使ってます。大さじ1程度かな。
6.
よく混ぜて再び加熱。ふつふつしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6505622
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