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【グルテンフリー】豆腐団子
by miumiu127
小麦、乳製品、卵、白砂糖、ナッツフリー。とっても簡単に作れてお腹も満たされるヘルシーな豆腐団子です。
コツ、ポイント
団子を作る際に加える水は、白玉粉と豆腐を混ぜてから少しずつ加えて硬さを確認して下さい。
材料
(4人分)
白玉粉
150g
豆腐
150g
水
適量
きなこ
30g
自然塩
2g
甜菜糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
いただいた市販の豆腐団子が美味しくて、自分で作ってみようと思って(^o^)
1.
ボールに白玉粉と豆腐を入れて混ぜる。
2.
硬さを確認しながら水を加えて混ぜ、耳たぶくらいの硬さになったら一口サイズに丸め、真ん中を少し潰す。
3.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中火にして丸めた団子を入れる。茹で上がるまでに、別のボールに水を入れておく。
4.
団子が浮いたら、すくって③のボールに入れる。
5.
容器に、きなこ・塩・甜菜糖を入れて混ぜる。
6.
④の団子をキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、お皿に乗せ、⑤のきなこをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6505689
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