文字サイズ:
小
中
大
印刷する
胃腸炎回復期にもノンオイルバナナマフィン
by _tory_
胃腸炎の回復期にも安心して食べられるようにノンオイルで* 消化にいいバナナを使ったマフィンです。 真っ黒バナナ救済にも♪
コツ、ポイント
バナナを焼くことによって、甘さ倍増! トースターで焼くときに水分が出るので、アルミホイルを敷いてくださいね。 バナナの甘さによって、砂糖やメープルシロップを加減してください。 砂糖だけやメープルシロップだけでも問題なく作れます。
材料
(マフィン型6個分)
バナナ
中2本
てんさい糖(砂糖)
15g
メープルシロップ(なければ砂糖で)
15g
卵
1個
アーモンドミルク(牛乳や豆乳でも)
100cc
小麦粉
100g
アーモンドプードル
35g
ベーキングパウダー
小さじ2
このレシピの生い立ち
胃腸炎になってしまい…回復期に、甘いものが食べたいけど、まだ油分は控えたい。と思い、家にあるもので作ったマフィン。
1.
完熟バナナでない場合は、トースターで皮付きのまま10分ほど温める。 トロトロになって甘さが増します!
2.
泡立て器などを使って、バナナをボールの中で潰します。
3.
そこに、砂糖とメープルシロップ、卵、アーモンドミルクを順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。
4.
ふるいにかけた粉類(小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
5.
型に入れ、180度に熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。 (オーブンによって焼き加減が違うので、調整してください)
https://cookpad.com/recipe/6505704
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.