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トルティーヤ
by テールのレシピ
とうもろこし粉を使って本場の味を再現してみました(*^^*)
コツ、ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。 https://www.youtube.com/watch?v=0O_jkiHnVqY 検索 モバイルカフェスタンドテール 似たレシピ レシピID : 6099244 レシピID : 6099152
材料
(15cm6枚分)
とうもろこし粉
100g
強力粉
100g
水
130ml
このレシピの生い立ち
とうもろこし粉だけだとボソボソになって扱いにくいので、小麦粉を混ぜると捏ねやすくなります(*^^*)
1.
材料を全て混ぜます。
2.
最初はゴムヘラで混ぜるとやりやすいです。
3.
ある程度まとまったら手で捏ねます。
4.
50gほどを取って丸めます。
5.
プレスで平らにします。 プレスの代用はまな板などで出来ます。
6.
50gで15cmくらいです。
7.
両面焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6506057
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