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ブロッコリーの芯でホクホクカレー唐揚げ
by 食いしん坊ドケチママ
捨てるのはもったいない!実は上の房の部分よりホクホクしてて美味しいです。
コツ、ポイント
③の工程で混ぜすぎないのがポイントです!
材料
ブロッコリーの芯
一房分
小麦粉
大さじ1
カレー粉
小さじ1/2
塩コショウ
少々
水
少々
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を小さな子どもにも食べやすいようにと考えてカレー味にしてみました。
1.
ブロッコリーの芯の皮を厚めにむく
2.
食べやすい大きさにカットする
3.
ボールにブロッコリーの芯を入れ、小麦粉とカレー粉、塩コショウ、水を入れさっくりと混ぜ合わせる
4.
熱した油で2〜3分揚げる
https://cookpad.com/recipe/6506190
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