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簡単!青梗菜ときのこのシーフード炒め
by ma☆mi☆mama
にんにくとしょうがの香りが食欲をそそります!緑の野菜を食べてパワーを、もらおう!
コツ、ポイント
炒め過ぎると、緑の色が黒くなるので、時間差で入れてみてくださいね。
材料
(2人分)
シーフード 冷凍
80g
青梗菜
2株
きのこ
大2個
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
しょうがすりおろし
小さじ1
鶏ガラスープ
小さじ1
ポン酢
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
青梗菜のあんかけをよく作っていて、そのあんがないバージョンなので、冷やして食べても美味しいです!
1.
冷凍のシーフードは解凍しておく
2.
青梗菜は水洗いし、根本を切って3センチ幅に切る
3.
きのこは、キッチンペーパーで、周りをふいて、石づきを切り、5ミリ幅に切る
4.
フライパンにごま油を熱し、青梗菜の茎を炒め、油が全体になじんだら、きのこ、シーフード、酒を入れ、最後に青梗菜の葉を入れる
5.
次に、にんにくとしょうがのすりおろし、鶏ガラスープの顆粒、ポン酢を入れて、全体になじんだら火を止めて、器に盛る
https://cookpad.com/recipe/6506718
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