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四方竹の天ぷら
by 南国市園芸女性部
簡単おいしい!サクシャク四方竹! JA高知県
コツ、ポイント
天つゆや抹茶塩で食べると美味しいです!
材料
(6人分)
ゆで四方竹
1個
■
衣
小麦粉
1/2カップ
卵
1
冷水
1/4カップ
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
四方竹の消費拡大のため、生産者が、簡単でおいしいレシピを考えました!
1.
四方竹は斜め薄切りにする。
2.
衣は冷水を卵と合わせてよく溶きほぐし、小麦粉を入れざっくり混ぜる。
3.
揚げ油を熱し、衣にくぐらせて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/6507076
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