香味タレがこんがり揚がった鶏肉に染み込み食欲が増します。
1.
鳥もも肉の下処理。余分な脂肪や、軟骨を取り除く。白っぽい筋も目立つ所は取り除く。
2.
鳥もも肉の筋を切るようにして切れ目を入れる。
ポリ袋に入れ、※調味料を入れ下味を付ける。10分〜20分位おく。
3.
油淋鶏のタレの●調味料を合わせておく。
生姜をみじん切り、ネギも小口切り。
4.
鶏肉を取り出して、汁気を切り、片栗粉をまぶす。
5.
フライパンに多めにサラダ油を入れ、温まったら、皮面から焼きこんがりとなったら、裏返し揚げ焼きにする。
6.
食べやすく切り、タレをかける。
(お弁当の時はタレは別にして持参)
7.
(2)卵焼き
(3)ほうれん草カニカマの辛子醤油あえ
(4)ブロッコリーとツナのマヨネーズ醤油炒め
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