文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【簡単】体が温まる!鮭のクリーム煮
by ENO’Sキッチン
クリーミーなソースと鮭の香りがとてもよく合います! 体がポカポカするおかずです♩
コツ、ポイント
そのまま食べても美味しいですが、焼いたパンに付けて食べても良いですよ! トロミを付けるときは必ず火を消してからにしてください!
材料
(2人分)
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
ジャガイモ(1/8カット)
2個
しいたけ(1/4カット)
3〜4枚
ブロッコリー(ひとくち大)
1/3個
鮭
2枚
●水
300cc
●コンソメ固形
2個
牛乳
300cc
片栗粉(水溶き)
大さじ1杯
レモン(1/8カット)
1/4個
黒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきたので、少し変わった体が温まる物を考案してみました!
1.
野菜をカットする。 玉ねぎ:1cmの薄切り ジャガイモ:1/8カット しいたけ:1/4カット ブロッコリー:ひとくち大
2.
フライパンにカットした野菜と●を入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする。 コメントジャガイモが柔らかくなるまで
3.
ジャガイモが柔らかくなったら上に鮭をのせフタをして、更に5分程蒸していく。
4.
崩れないように鮭だけ先に取り出し、そこに牛乳を入れ沸騰させる。
5.
一度沸騰したら火を消し、バターと水溶き小麦粉を入れて再度火にかけ、トロミをつけていく。
6.
④で取り出した鮭の上から⑤のソースをかけて、レモンを添えれば完成です! お好みで黒胡椒を振ってあげてください♩
https://cookpad.com/recipe/6507460
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.