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トマト入り!野菜炒めの卵とじ
by uuurarannn
簡単!フライパンひとつで炒めるだけの栄養満点野菜炒めです(^-^)我が家では野菜をたくさん摂りたいときによく作ります♪
コツ、ポイント
野菜やキノコは好きなものや冷蔵庫と相談して入れてみてくださいね!写真は豚肉がなかったのでベーコンでつくりました(^-^)味付けも野菜の量で調整してみてください!
材料
豚バラ肉
小1パック
キャベツ
小1/2個
人参
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
もやし
1袋
しいたけ
3~4個
トマト
大1個
(またはミニトマト)
(10個くらい)
卵
3個
鶏がらスープの素
大1
しょうゆ
大1~2
このレシピの生い立ち
生のトマトが苦手な家族のために、お肉や野菜と一緒に炒めてみました!!
1.
野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて、肉と野菜を炒める。
3.
肉に火が通り、野菜がしんなりしたらトマトを加えて炒める。
4.
鶏がらスープの素としょうゆで味付けし、とき卵を加えて混ぜる。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/650761
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