切り昆布にじゃがいもとはんぺんを入れて食べごたえのある副菜にしました。
コツ、ポイント
はんぺんは紅生姜入りのものにしました。ちくわなどでも代用できます。
切り昆布は乾燥のものではなくスーパーで下ゆでしてパックに入ったものを使いました。
醤油はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
副菜を追加したくて作りました。
1.
じゃがいもは皮をむいて薄く切り水にさらす。切り昆布は洗って食べやすい長さに切る。はんぺんも食べやすく切る。
2.
フライパンに油を入れてじゃがいもを炒める。透き通ってきたら切り昆布とはんぺんを炒める。
3.
合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/6507947
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.