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ボリューム満点!鶏むね肉の柚七味フライ☆
by マユミリオン
「鶏むね1枚でボリュームおかず」 下味はゆずポン酢だけ! なのに激うまなスッティクフライ♪ たっぷりの香り七味をかけて!
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚(約400g)
ゆずポン酢
大さじ2
★パン粉
大さじ7
★片栗粉
大さじ3
★塩
小さじ1/3
揚げ油
適量
香り七味
適量
このレシピの生い立ち
鶏むね肉1枚で満足のいくおかずをと考えて メインのおかずにも!おつまみにも!お弁当のおかずにも!たっぷりの香り七味がたまらないレシピにしました!
1.
鶏むね肉の皮を取り お肉の繊維に対し垂直に切る 厚みが有る部分は半分に切り スティック状に切り分ける。
2.
ゆずポン酢を揉み込みラップを密封するようにお肉にぴったりかぶせ、5分おく。
3.
★を小さな容器に入れ混ぜ バットに半分の量を広げ上に肉をのせる ★の残り半分を上からかけて全体的に行き渡るよう手でまぶす
4.
フライパンに深さ1cm油を注ぎ 中火で加熱し170度に熱する。 お肉を重ならないように並べ2分半揚げる裏返して2分揚げる
5.
キッチンペーパーを敷いたバットに取り上げ、香り七味をふりかける。 ハウスの香り七味
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