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ひき肉入りかぼちゃのごま団子
by 横浜市
揚げないコロッケ風のごま団子。 油で揚げないので嬉しい低カロリーです。
コツ、ポイント
【栄養価 一人分】 エネルギー 252kcal 野菜使用量 70g
材料
(2人分)
豚ひき肉
120g
玉ねぎ
40g
サラダ油
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
ナツメグ
少々
かぼちゃ
100g
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
白いりごま
小さじ3
このレシピの生い立ち
1~2までを前日に準備しておくと、当日朝の調理がラクにできます! (横浜市磯⼦区福祉保健課健康づくり係)
1.
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、塩、こしょう、ナツメグで下味をつけて冷蔵庫に入れておく。
2.
かぼちゃはくし形に切り、更に1cm幅位に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをしておく。
3.
2のかぼちゃを電子レンジ(600W)で2分加熱し、熱いうちに皮ごとつぶす。
4.
電子レンジで温めた1を3のかぼちゃに加え、スライスチーズもちぎって入れて混ぜ合わせる。
5.
ラップの上に白炒りごまを乗せ、4の6等分したものを置いて、茶巾のように丸める。
https://cookpad.com/recipe/6508315
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