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カリカリ梅とかぼちゃのサラダ★
by 紀州梅本舗
ハロウィンにピッタリのメニューです★
コツ、ポイント
お好みで、ハムやきゅうりを入れても美味しいです★ ハロウィンにピッタリのサラダです★
材料
(3~4人分)
かぼちゃ
1個(直径8㎝)
紀州産カリカリきざみ梅
30g
クリームチーズ
50g
マヨネーズ
大さじ3
卵
1個
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピを考案中に思いつきました☆ かぼちゃの甘味とカリカリ梅の酸味がとっても よく合います☆
1.
かぼちゃの種を除き、レンジで5分程度加熱する。
2.
加熱出来たら、皮を薄く残し、実をくり抜く。
3.
卵を茹で、実と一緒にボールへ入れる。
4.
マヨネーズ、クリームチーズをボールに入れ合わせる。
5.
最後に紀州産カリカリきざみ梅を入れ合わせる。
6.
先ほどくり抜いた皮に盛り付ける。
7.
最後に紀州産カリカリきざみ梅、パセリをお好みでトッピング。
8.
♪完成♪
https://cookpad.com/recipe/6508706
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