文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆がっつり、ポーク①ソテー☆
by ひまちゃんくうちゃん
ポークソテーは、バター、辛口白ワインで仕上げており、満足度星☆☆☆でございます。
コツ、ポイント
とても綺麗な厚みのある豚肉の為、味付けシンプルにしました。サルモネラやカンピロバクターの事もあり、しっかり火は通してますよ
材料
塩胡椒
適宜
玉ねぎ
2玉
人参
1本
青梗菜
3株
バター
20g
胡瓜
2本
生ハム
100g
キノコ
200g
シャンパン
一本
このレシピの生い立ち
日替わりメニューですが、材料を購入の際、多めの為に2日続いてます。
1.
筋を切り、切り目を、両面にしっかり入れます。決して入れすぎないでね。
2.
塩胡椒して、しっかり温めたフライパンに投入!
3.
約10分ほど、しっかり焼きます。 1cmほどに切り、さらした、 玉ねぎにのせました。
4.
先に作った人参のグラッセと青梗菜のバター炒めも添えてます。
5.
今日は、人参と胡瓜ののスティックとグリッシーニ、生ハムイフスコポテグラ、KEI特製キノコのスープ シャンパンで締めました
https://cookpad.com/recipe/6508879
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.