コツ、ポイント
良く蒸らすことによって
お米の芯がなくなります。
このレシピの生い立ち
久々にエビピラフが食べたくなって(^^)♬
2.
フライパンにバターを入れて、
Aの材料を中火で炒める。
しんなりしてきたら
むき海老を加えて炒める。
3.
お米を洗わずに入れて、
弱火にしてお米にツヤが
出てくるまで炒める。
4.
Bの材料を加えて混ぜる。
コンソメが溶けたら、
フライパンに蓋をして
中火にして13分炊く。
5.
弱火にして5分炊く。
火を止めて蓋をしたまま
15分蒸らして出来上がり!
6.
お皿に盛って
ドライパセリをふりかけます(^^)♬
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