インスタ映えなグラタンです!コンソメを使うので、味も安定します(^^)
騙されたと思って作ってみてください\(^^)/
コツ、ポイント
電子レンジで加熱した後は、カボチャが割れやすくなるので要注意!!!割れてしまうと完成しません(*_*)
特に難しいのは彫刻くらいですので、手を切らないようにしてください
難しければ、中身は市販のグラタンソースでも代用可能です\(^^)/
このレシピの生い立ち
ハロウィン商戦なので作りました!
1.
カボチャをたわしで洗います
包丁にラップを巻き付けて、彫刻刀のようなものを作ります
2.
フードペンで下書きをします
※縁取って彫りますが、実際に食べる部分ではないので安心してください
3.
1㎝未満で下書き通りに縁に切り込みを入れます
入れたら、切り込みからスプーンを入れて、中央にほじくります
4.
できたら、皿に顔が逆さになるように置き、ラップをします
5.
600Wで2分加熱し、上下返してからさらに2分加熱します。
6.
包丁がすんなり入る程度に火が通れば、蓋を作ります。
顔とヘタの位置を確認して水平に切りましょう
7.
中の種をスプーンで取り除きます
※繊維が多いので、かき混ぜるようにするとすぐに取れます
9.
鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコン→マッシュルームの順にバターを焦がさないように弱火~中火で炒めます。
10.
この時、玉ねぎを入れたら塩を振ります。
マッシュルームまで入れたら、こしょうを振ります
11.
弱火にして小麦粉を入れて、全体になじませます
(これがルーです)
12.
牛乳を少しずつ加えて、ルーをのばしていきます
13.
牛乳を全て入れたらコンソメを入れて、とろみがつくまで混ぜます
14.
かぼちゃに具を詰めて、上にチーズをのせます
15.
トースターで5分程チーズをこんがり焼きます
16.
このように美味しそうな色に焼き上がれば完成です!
17.
ハロウィンパーティーを映えさせましょう!!
https://cookpad.com/recipe/6509101
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