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カリフラワーのチーズソース 朝ごはん
by ようこ@品川
ブロッコリーばかりでなくカリフラワーも料理に使いたいと思いました
コツ、ポイント
カリフラワーは茹ですぎるとボロボロと崩れてしまいます。 硬すぎても美味しくないので気をつけて茹でて下さい
材料
(2人分)
カリフラワー
1/3房
生クリーム(植物性)
60cc
溶けるチーズ
大匙3
コンソメ顆粒
小匙1/2
ミニトマト
3個
このレシピの生い立ち
あまり買わなかたカリフラワー。食べて見ると美味しかったのでアップしました
1.
カリフラワーはお湯で2〜3分茹でる。茹ですぎないようにする。 ザルに取り冷めたら小房に分ける
2.
小さなフライパンに生クリームをいれ弱火で温めてチーズを入れかき回しながら溶かす コンソメを入れる
3.
②にカリフラワーを入れて混ぜ合わせ火を止める。
4.
皿に③を盛り半分に切ったミニトマトを散らす
5.
他に茹で卵 レタスを盛りました
https://cookpad.com/recipe/6509274
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