里芋は、コレステロールと血圧を下げる・胃腸、肝臓に良い・便秘にも!お酒のおつまみにぴったりです。
コツ、ポイント
少ない油でカリッと揚げ焼きに。晩酌のおつまみに。おやつにも良いかも!
このレシピの生い立ち
里芋が100円で買えたので。
1.
里芋は良く洗って、レンジで5分くらいチンする。
2.
温かいうちに、キッチンペーパーで里芋を持ってツルッと皮を剥く。(先っちょに包丁を入れると剥きやすい)
3.
小さめのフライパンに1cmくらい油を入れて熱したら、食べやすい大きさに切った里芋を入れる。
5.
揚がって油を切ったら、塩と青のりを振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/6510468
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