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余った白菜で♪白菜ときゅうりの梅和え
by suzuchan☆
しゃきしゃき野菜と甘酸っぱい味付けでお箸が進みます。幼児食や箸休めなど、皆さんの参考になれば♪
コツ、ポイント
私は子供も食べるので(3)で水で塩気を流しますが、気にならない方はしなくても大丈夫です。薄味の仕上がりになっています。
材料
(3人分)
白菜
2枚
きゅうり
1本
塩
3振り位
梅干し
2個
a.砂糖
小さじ1
a.減塩醤油
小さじ1
a.酢
小さじ1
a.すりゴマ
小さじ2
このレシピの生い立ち
余った白菜で子供と食べれる物を作りたくて(*´∀`)
1.
白菜は5mm幅くらいに千切り、きゅうりは斜めにスライスして細切りにします。それに塩を3振り位して軽く混ぜて放置します。
2.
その間に、調味液【a】に梅を入れて混ぜ合わせます。
3.
15分位置いた(野菜がしなっとしたら)白菜・きゅうりを水で軽く流し、(2)の調味液を和えたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/6510673
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