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オーブンで広島焼き
by ☆大ちゃんママ☆
焼くのがめんどくさいのでオーブントースターのオーブン機能を使いました。 こんがり、ふんわり♪
コツ、ポイント
写真は、生地を裏返して盛り付けました。裏返さなくでも、楽です。
材料
(2)
焼そば(ソース付き)
1袋
キャベツ
6枚
長芋
60g
卵
3個
小麦粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1
ミックスシーフード
60g
肉
60g
クッキングシート
2枚分
オリーブオイル
大さじ3
おたふくソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
かつお節
適量
紅しょうが
適量
このレシピの生い立ち
フライパンでは、広島風お好み焼きは厳しいので、オーブンを使いました。
1.
焼そばにソースを絡める。
2.
キャベツを千切りにする 長芋をすりおろす。
3.
ボールに卵一個を入れる。思いっきり泡立てる。 ①を入れて混ぜる。 小麦粉、ベーキングパウダーをざっくり混ぜ合わせる。
4.
鉄板にクッキングシートを敷く
5.
お肉、ミックスシーフードを冷凍のまま、円形に並べる。 焼そばをのせる。③の生地をのせる。中心にくぼみを作り、卵をいれる。
6.
オリーブオイルを振りかける。 240℃の余熱なしの中に⑤を入れる 10~15分ほど焼く。
7.
焼けたら、皿に盛り付ける。 ソースと、マヨネーズ、青のり、かつお節、紅しょうがをトッピングしたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6510766
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