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軽ーい!バナナパンケーキ
by はまのちゃん
エッグスンシングスみたいな軽ーいふわもちパンケーキ♡ バナナの甘さだけで優しい甘さに(^ ^)
コツ、ポイント
生クリームは八分立てが食べやすいです。
材料
(2人分(小さ目12枚))
薄力粉
160g
ベーキングパウダー
10g
塩
小さじ1/4
バナナ(1本は盛り付け用)
3本
マーガリン
35g
卵
1個
牛乳
200cc
バニラエッセンス
5滴
生クリーム
200cc
砂糖
15g
このレシピの生い立ち
バナナ消費に。生クリーム好き好き家族なので1パックいっちゃいました。
1.
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ泡立て器で混ぜておく。
2.
別のボウルにバナナを潰し、溶かしたマーガリン、卵、牛乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
3.
1と2を混ぜ合わせる。ダマがなくなるくらいまで。
4.
フライパンに油をしいて生地を流し、プツプツが出来てきつね色になるまで焼く。ひっくり返して裏もきつね色になるまで。
5.
生クリームに砂糖を入れて八分立てに。バナナを切って盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6510815
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